早就听说,全国炒货展销会一年一届,新届胜上届,年年固定办在合肥。浙江的参展企业同样水涨船高奔向展会。刚刚落幕的第13届中国坚果炒货食品展,我特地去考察一趟,真是不看不知道,一看惊喜连连。
一、一场全国炒货业的“聚餐”盛会
走进合肥的滨湖国际会展中心,约莫近600家企业开设的展位,把中心的主馆和两侧的辅馆都挤得满满当当。坚果炒货名特优新食品展区、坚果炒货食品配料展区、包装材料展区、坚果炒货食品加工设备展区等展区,把炒货行业全链式聚集起来了。省食添配协会炒货业专家来高工说,他每届都必到,没想到这届场面如此壮观。
在食品配料展区,食品香料、甜味剂、抗氧化剂、着色剂、增稠剂、调酸剂、水份保持剂、调味料都在其中,复配添加剂产品不少。
展会期间,还有葵花产业信息发布会,炒货业市场营销大会,坚果籽类原料种植信息发布会等活动。
二、百品百味炒货壳散落一地
当下,食品类展销会上都有供观众品尝的产品,可是炒货展会上可品尝的尤其多。不论炒货加工企业展台上,还是炒货使用的食品配料展台上,都摆设品尝台。单说炒瓜子,各种味道任你品尝,品尝者络绎不绝,嗑出的壳儿不免散落一地,来不及打扫。
三、浙江参展企业显身手
浙江虽然炒货原料有限,而炒货加工企业、食品配料生产企业、加工机械企业颇具优势,临安区、诸暨市都有炒货协会。参加这次展会的浙江企业约近40家,香精企业就有杭州盛华、浙江杭曼、杭州丰原、杭州天使、浙江大好大等多家。炒货业的杭州姚生记、宁波恒康、诸暨何氏等都亮相,机械企业尤其多,在展会上还幸遇一位我省生产调味料的营销经理,他专程来考察展会,为明年参展作准备。
炒货是一个大市场,我省食品配料产品要关注这个市场,伺机进入这个市场。
本展会的主办单位是中国食品工业协会坚果炒货专业委员会。
(同合)
(杭州盛华展台)
(浙江杭曼展台)