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郑健永

姓    名 郑建永 职  务   职  称 高级工程师
工作单位 浙江工业大学 生物工程学院
收信地址 浙江省杭州市潮王路18号浙江工业大学 邮编 310014
手    机   Q Q 794098292 邮箱 zhengjy@126.com
 
个人简介
 		 （专指食品添加剂、食品配料、食品、天然提取物领域）
 
生物化工专业博士，浙江医药股份有限公司新昌制药厂企业博士后，2007年毕业后一直就职于浙江工业大学生物工程学院生物工程学科，从事相关的教学科研工作，研究方向为生物催化和生物转化、脂肪酶应用研究。在研项目：主持国家自然科学基金项目1项：米曲霉脂肪酶AOL的底物识别机制及分子改造研究，参与国家自然科学基金地区项目1项；参与维生素类药物的绿色合成技术等企业横向科研项目5项。近5年以来发表的SCI论文10篇和授权发明专利8项。
 
 
 
 
专  业
特  长		  
脂肪酶的应用研究，酶法合成食品添加剂，功能性油脂
 
可供开发、推广或技术服务的项目 脂肪酶催化合成功能性油脂和维生素产品
酶解/膜分离耦合制备水溶性胶原蛋白肽产品
 
 

 

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