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      食品添加剂使用标准征求意见稿发布

    来源:本站原创 作者:佚名 发布时间:2018-01-05 9:36:30 浏览量:


        日前,国家食品安全风险评估中心发布了“GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》修订稿”(详见国家食品安全风险评估中心网站www.cfsa.net.cn),向各单位征求意见。协会提请企业仔细对照,如有意见建议,请在2018年1月9日前将意见反馈表(附件2)以传真或电子邮件形式反馈到国家食品安全风险评估中心,中心联系人:王华丽,电话:010-52165428,传真:010-52165424,电子信箱:wanghuali@cfsa.net.cn。
       
        省食添配协会将本次标准修改的主要内容列出如下,方便大家阅看。

    链接:
        本次修订版的主要修改内容与GB2760—2014相比,主要变化如下:
        一、增加了国家卫生和计划生育委员会2015年1号公告、2016年8号公告、2016年9号公告、2016年14号公告、2017年1号公告、2017年3号公告、2017年8号公告、2017年10号公告的食品添加剂规定。
        二、修改了正文有关内容
        a)修改了2.1食品添加剂的定义,增加了营养强化剂;
        b)将原标准中2.5“国际编码系统(INS)”和2.6“中国编码系统(CNS)”合并为2.5“食品添加剂编码”,并修改其定义描述;
        c)删除了原标准中4“食品分类系统”中“如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时,则允许其应用于该类别下的所有类别食品,另有规定的除外”,将其在附录A中A.3体现;
        d)增加了第8章“食品添加剂的功能类别”和第9章“附录A中食品添加剂使用规定索引”。
        三、修改了附录A“食品添加剂的使用规定”:
        a)修改了部分食品添加剂英文名称、INS号、CNS号;
        b)修改了附录A中食品添加剂使用规定的查询方式,将表A.3的内容在表A.1和A.2中体现,表A.2合并入表A.1;
        c)删除了附录A中消泡剂功能。
        四、修改了附录B食品用香料、香精的使用规定:
        a)修改了食品用香料、香精的使用原则中部分描述;
        b)修改了部分食品用香料的规定、中文名称、英文名称和编号。
        五、修改了附录C食品工业用加工助剂(以下简称“加工助剂”)使用规定:
        a)将过氧化氢从表C.1放入表C.2,并规定其使用功能和范围;
        b)修改部分加工助剂的名称和使用范围的描述。
        六、修改了附录E食品分类系统:
        a)修改了05.01.03、12.03、12.03.02、12.04.02、12.10.03.01等的食品分类名称,并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行了调整。
        七、修改了附录D食品添加剂功能类别
        a)增加了营养强化剂的编号和定义。
        八、个别食品添加剂品种使用范围与原GB2760-2014有区别。
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